Корзина
8 отзывов
+7 (3012) 423889
+7
301
237-97-05
+7
924
457-13-16
+7
301
237-97-05
РоссияРеспублика БурятияУлан-Удэул. Шумяцкого, 28/2
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
Комплексное оснащение магазинов и предприятий общественного питания

Пароконвектомат TECNOEKA KF 725 E UD-GA

  • Под заказ

Цену уточняйте

Пароконвектомат TECNOEKA KF 725 E UD-GA
Пароконвектомат TECNOEKA KF 725 E UD-GAПод заказ
Цену уточняйте
+7301242-38-89
  • +7301237-97-05
    214 сервис, запчасти и ремонт
  • +7924457-13-16
    посуда и инвентарь
  • +7301237-97-05
    212 посуда, инвентарь, оборудование
  • +7301237-97-05
    213,211 бухгалтерия
+7301242-38-89
  • +7301237-97-05
    214 сервис, запчасти и ремонт
  • +7924457-13-16
    посуда и инвентарь
  • +7301237-97-05
    212 посуда, инвентарь, оборудование
  • +7301237-97-05
    213,211 бухгалтерия
  • График работы
  • Адрес и контакты

Технические характеристики

Тип парообразования:  инжектор   Вместимость: 5 уровней GN 2/3   Размер гастроемкости GN2/3: 327х353 мм   Расстояние между уровнями: 80 мм   Температурный диапазон: 50 °C...275 °C   Материал: нержавеющая сталь AISI 304   Мощность: 3,2 кВт   Напряжение: 220 В   Габаритные размеры: 610x620x660 мм   Вес: 45 кг

Особенности пароконвектомата TECNOEKA KF 725 E UD-GA

  • Электромеханическая панель управления
  • Один реверсивный вентилятор
  • Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
  • Возможность создания 99 рецептов, до 4 этапов приготовления за один цикл
  • Установка климата в рабочей камере от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот
  • Функция уменьшения скорости вращения вентилятора в два раза
  • Охлаждение внешнего стекла двери
  • Внутреннее освещение
  • Распашная дверь с двойным термостойким стеклом
  • Датчик открывания двери
  • Подключение к водопроводу и канализации

Описание пароконвектомата TECNOEKA KF 725 E UD-GA

Ответственный подход к производству оборудования

Пароконвектомат KF 725 E UD-GA произведен итальянской компанией TECNOEKA — одним из лидеров в выпуске профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Пароконвектомат отвечает всем современным стандартам качества и требованиям безопасности профессионального оборудования.

Произведен по новейшим технологиям, собран из высококачественных итальянских комплектующих. Конструкция пароконвектомата позволяет максимально эффективно использовать рабочее пространство. Детали оборудования выполнены из нержавеющей стали и антикоррозийных материалов.

TECNOEKA KF 725 E UD-GA — Незаменимый помощник на кухне

Пароконвектомат TECNOEKA KF 725 E UD-GA способен заменить сразу несколько единиц теплового оборудования. Благодаря своей многофункциональности, он позволяет приготовить богатый ассортимент блюд: мясо, рыбу, курицу, морепродукты, овощи, всевозможные гарниры и закуски, а также простую выпечку.

Во время приготовления различных блюд одновременно, не происходит смешения запахов и вкусов, и при этом продукты сохраняют все полезные свойства: витамины и микроэлементы. Внутреннее освещение рабочей камеры позволяет следить за процессом приготовления. Двойное термостойкое стекло обеспечивает обзор блюд, благодаря чему отпадает необходимость открывать дверь пароконвектомата.

3 режима приготовления продуктов

Пароконвектомат TECNOEKA KF 725 E UD-GA работает в трех режимах, которые можно использовать отдельно, последовательно или комбинируя друг с другом:

  • Режим конвекции (сухой жар)

Температура регулируется в пределах от 50 °С до 275 °С. Конвекционное приготовление подчеркивает оригинальный вкус гастрономических и кондитерских изделий, обеспечивая однородную хрустящую и нежную корочку. Прекрасно подходит для быстрого размораживания и высушивания грибов и фруктов.

  • Режим парообразования

Температура пара до 100 °С. Режим «на пару» используется для приготовления здоровой и легкой пищи в том случае, где требуется эффект варки. Благодаря использованию пара вкусовые качества блюд не только остаются неизменными, но и сохраняют все необходимые витамины и полезные микроэлементы. Приготовление на пару при низкой температуре — отличная альтернатива традиционной технике готовки на водяной бане.

  • Комбинированный режим (пар+конвекция)

Температура регулируется в пределах от 50 °С до 275 °С. Комбинированный режим — удобный и эффективный способ приготовления блюд. Благодаря сочетанию сухого жара и парового эффекта блюда мало теряют в весе, оставаясь, в тоже время, сочными и нежными.

Модель пароконвектомата KF 725 E UD-GA имеет 99 программируемых циклов приготовления, которые можно настраивать и изменять.

Для каждого из 4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры:

  • Время приготовления
  • Температура рабочей камеры
  • Процент увлажнения/пара (%)
  • Скорость воздушного потока в камере

Функции пароконвектомата TECNOEKA KF 725 E UD-GA

  • Уменьшение скорости вращения вентилятора в два раза
  • Предварительный нагрев
  • Охлаждение рабочей камеры — быстро охлаждает рабочую камеру после окончания цикла приготовления
  • Магнитный датчик двери — цикл приготовления прерывается каждый раз, когда открывается дверка

Прост в эксплуатации, удобен в управлении

Управление оборудованием осуществляется с помощью электромеханической панели. Два дисплея отображают параметры температуры и времени, а при выборе цикла приготовления загорается один из четырех светодиодов, соответствующий выбранной фазе. Также на панели расположена полоса визуализации климата, кнопки установки функций пароконвектомата и охлаждения рабочей камеры.

Информация для заказа
  • Цена: Цену уточняйте